蜂花粉(Bee Pollen)是植物的雄性细胞，是植物的“精子”。花粉是蜜蜂采集花蜜并注人唾液混合而成的花粉团，蜜蜂采集回巢的花粉称为蜂花粉。与单一花粉比较更具有植物种类的多样性和营养素的全价性。

        花粉含有丰富的糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素等生化成分，具有重要的营养、保健、生理功能。

        新鲜花粉具有特殊辛香味，稍甜，少数有苦涩味。 蜂花粉的药性多为温中偏热或热性。